乳业：以伊利、蒙牛两大龙头企业为依托，呼和浩特建成了全国最大的乳业基地。全市奶牛存栏、鲜奶产量和人均鲜奶占有量、乳品加工企业销售收入四项指标在全国大中城市中均位居第一。乳业已成为繁荣当地经济、增加农民收入、调整产业结构的主导产业。奶牛养殖、乳制品加工和销售在全国处于领先地位。2005年，呼和浩特市被中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会正式命名为“中国乳都”。2007年两大乳业集团销售收入合计超过400亿元，提前进入世界乳业10强，向世界乳都的目标前进。

    生物制药：呼和浩特依托丰富的电力和玉米资源，吸引了一批实力强、技术含量高的生物发酵企业入驻。产品份额在全国占有重要地位。

    冶金化工：相继引进了年产１２０万吨不锈钢项目，年产２４万吨ＰＶＣ、烧碱项目，２０万吨甲醇项目以及重油深加工项目。引进了晟纳吉、南京大陆等高科技单晶硅、多晶硅项目。

    机械制造业：引进了长春一汽万辆中重型卡车改装项目，美国山地车、上海电器集团、力帆汽车等项目。