记者26日获悉，截至目前，呼和浩特市各级质监部门已与全市302家食品生产企业签订了《食品安全承诺书》，为保障全市食品安全起到积极作用。

    呼和浩特市质监局相关负责人告诉记者，企业法人作为食品质量安全第一责任人，对生产不合格食品、制售假冒伪劣食品要承担相应的行政责任、民事责任和刑事责任；食品安全的关 键在生产者，质监部门要通过与企业签定责任状、建立质量承诺声明制度等措施，切实提高企业的质量意识。