1980年，叶剑英回到阔别多年的故乡——广东省梅县。家乡的人们很高兴，准备好好接待这位功勋卓著的革命老帅。可是，叶帅却也早有准备。刚到广州，他就定下规矩，并叫人传达下去:一、不要惊动大家，不搞迎来送往；二、不准宴会请客，只吃三菜一汤；三、不准送礼馈赠。到了梅县，吃第一顿饭时，负责接待的同志，多安排了几个家乡菜，请他品尝。叶帅看到超过了他的规定，坚持必须把多余的菜端走，之后，他才入座就餐。

　　回到家乡村里那天，叶帅事先就对工作人员交待，一定不要给群众增加负担，大家都从招待所自带干粮。中午吃饭时，叶帅决定，也请家乡的亲友吃三菜一汤。做了三个地道的客家风味菜:一盘梅菜焖猪肉，一盘酿豆腐，一盘炒番薯叶，一盆丸子汤。叶帅与亲友同坐一席，边吃边谈，亲密无间，他的随行人员，吃的都是从地委招待所自带的干粮。家乡的人民不仅目睹了元帅的英姿，更领略了老一辈无产阶级革命家质朴的风采。