近几年内蒙古不断推进农牧业产业化经营，牛奶、羊绒、羊肉、马铃薯等特色农畜产品均在全国领先，成为我国重要的绿色农畜产品加工基地。

　　武川县的土豆像水果一样用纸包着装在箱子里出售，而乌兰察布市的土豆则加工成了乐事薯片。通辽市将有10万农户加入一家匈牙利企业的鹅业生产链条，继呼和浩特市成为“中国乳都”之后，通辽市正试图将自己打造成“中国鹅都”。巴彦淖尔市每年将加工50万吨番茄酱。小肥羊连锁店在中国餐饮百强企业中名列第二，每年有1亿多人次在国内700多家小肥羊连锁店消费内蒙古的羊肉。此外，每年有上千万人次能穿上来自内蒙古的羊绒衫。

　　据内蒙古自治区农牧业厅厅长陶克介绍，2006年内蒙古牛奶、羊绒、羊肉产量分别达到880万吨、6792吨、81万吨，均居全国首位。同时大力发展极具发展潜力、成长性好的产业，主要培育壮大粮油、马铃薯、饲料饲草、皮革皮毛、特色生物资源等产业。2006年，全区粮食总产达到170．5亿公斤，创历史新高，人均粮食占有量居全国第三位；油料产量116．8万吨，人均占有量居全国第三位；马铃薯产量900万吨，居全国首位：目前，六大优势农畜产品加工企业增加值已占到全部工业增加值的21％，农畜产品加工产业已成为全区第三大支柱产业。

　　目前，内蒙古绿色食品原料生产基地面积达到2912万亩，有机食品原料基地面积586万亩，农业部认定内蒙古绿色产品数量居全国第二位。