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蒙古族的饮食-手扒肉
内蒙古新闻网
2004-08-23 15:26
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手扒肉 蒙古语称“布胡乐”。其做法是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何作料,煮沸片刻后起锅,置于大盘中食用。
手扒肉味鲜肉嫩,富有营养,是喜庆大典、佳节良辰或招待宾客的佳品。
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来源:
兴安盟委宣传部
编辑:
赵翰栋