说起去年的收成，内蒙古自治区突泉县六户镇的农民付成喜上眉梢：“我家种了１６亩圆白菜，秋收后送到村里的脱水蔬菜厂，卖了１５０００多元，是往年种玉米的好几倍！开春后我还打算还要扩大种植面积。”

　　像付成一样，２００６年突泉县有５６００户农民得益当地脱水蔬菜产业的壮大而富起来。突泉县有着种植和加工蔬菜的传统，近年来县里加大对原有两个脱水蔬菜龙头企业的支持力度，还出台一系列措施鼓励农民在乡间地头发展脱水蔬菜加工产业，全县有９个村先后建起了年生产能力５００吨的脱水蔬菜厂。

　　据突泉县副县长修儒峰介绍，２００６年突泉县生产脱水蔬菜企业达到１３家，生产能力达到４５００吨。当年发展种植脱水蔬菜面积多达６０００多亩，年加工消化各类鲜菜４．５万吨，为农民增加纯收入５４０万元，平均亩收入是种粮的３倍。

　　修儒峰兴奋地告诉记者，突泉县的蔬菜产业已经成为内蒙古自治区和兴安盟重点扶持的产业化项目，２００７年，突泉县将再建２２家乡村脱水蔬菜厂，争取总量达到３５家，订单生产基地达到２．８万亩，生产能力达到１．０５万吨。