乌兰察布市马铃薯种植基本经历了三个历史阶段。第一阶段为1995年前的自给自食阶段，这一阶段的基本特征是种植面积少，产量低而不稳，马铃薯在种植业上处于从属地位，只是作为农民饥当粮，饱当菜，养家糊口的一种食物，鲜薯销售仅局限于地域范围内城镇居民，生产加工基本上空白。这一阶段的年播种面积在100--150万亩，仅占同期农作物播种面积的10%左右，耕作粗放，亩产508.7公斤/亩，仅为全区平均水平的85.7%，为全国平均水平的78.3%，为世界水平的55.8%。第二阶段为1996年至1998年的规模扩展阶段。在此期间，乌盟盟委、行署针对马铃薯的优势，进行了种植业结构的大力度调整，把马铃薯作为“立盟产业”大力开发。这一阶段的基本特征是种植面积迅速扩大，产量明显增加，市场得到有效开拓，规模效益得到充分发挥，实现了由产品优势向商品优势的转化，马铃薯产业化初步形成。这一阶段播种面积由1996年的338万亩、1997年的400万亩，达到1998年的450万亩，马铃薯平均总产量达到60亿斤，单产平均达到765公斤/亩，马铃薯鲜薯及加工产品逐步受到国内外客商的青睐，马铃薯种植、销售、加工均取得了明显效益。第三阶段为马铃薯产业化全面有序推进阶段，这一阶段基本特征是产、储、加、销一体发展格局开始出现，各环节的集约化程度迅速提高，实现了由商品优势向经济优势的跨越，广大农牧民通过马铃薯产业得到较多实惠，种植、销售、加工马铃薯的积极性空前高涨。

　　马铃薯是乌兰察布市的主要农作物之一，种植历史悠久，其生长发育规律与当地的自然气候特点吻合，具有明显的资源优势和巨大的发展潜力。市委、政府顺应自然和经济规律 ，把马铃薯确定为全市“十二”大主导产业之一，马铃薯种植销售、加工转化、储藏出现了前所未有的良好发展态势，马铃薯迅速实现了由特色产业向优势产业的跨越，产业化格局已基本形成。近几年，全市各级政府把推进马铃薯产业化进程作为农村工作重点，主要在马铃薯良种繁育体系建设、马铃薯规模式种植、加工转化、龙头加工企业的建设以及开拓销售市场和技术服务体系建设上做了大量的工作，马铃薯产业化经营水平明显提高。种植面积目前稳定在400万亩以上，总产量80多亿斤，种植面积占到全国马铃薯总播面积的8%左右，占全区种植面积的50%左右，占全市农作物总播面积的近50%，是全区乃至全国最大的马铃薯主产区。主要品种有脱毒紫花白、克新1号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、内薯7号等，平均单产达到1038公斤/亩，实现总产值15.7亿斤，综合增加值达到12.78亿元，农牧民来自种植马铃薯的人均纯收入达到573元，从区域布局上看，马铃薯主产区在四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县、卓资县、兴和县，占到全市马铃薯复播面积的65%。马铃薯种植已形成规模化、集约化格局，如四子王旗的太平庄、东八号、广昌隆、米梁局，察右后旗的红格尔图、乌兰哈达、大六号，卓资县的福生庄、碌碡坪，复兴等马铃薯产业带和产业区。

　　马铃薯良种繁育体系建设完善，已建成脱毒组培室四处1000平米，年生产脱毒瓶苗300万株，标准化玻璃温室22亩，年生产脱毒扦插苗1000万株，脱毒微型薯800万粒，网室面积达到1248亩，年生产原原种380万斤，其中大西洋、夏波蒂加工专用薯占到40%以上。原种田达到1.3万亩，年生产原种3600万斤，一、二级种薯田60万亩，年生产合格种薯15亿斤以上，除当地留种外，每年可向外地提供种薯4亿多斤。

　　马铃薯龙头企业和基础设施建设成龙配套。现已建成大中型马铃薯龙头加工企业十多家，遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀加工点1.2万多个，年加工转化鲜薯15亿斤以上，占到总产量的18%左右。建成各类储窖128万个，其中储存能力在50万斤以上的大型储窖2400多座，总储存能力达到40亿斤。建成成型的马铃薯专业交易市场11处，年交易量20亿斤。全市成立马铃薯营销协会20多个，贩运大户200多家，参与马铃薯销售的营销队伍高峰期达到10万多人。我市马铃薯远销俄罗斯、蒙古、韩国、朝鲜、马来西亚、新加坡、香港、澳门等国家和地区，在国内销往山东、山西、安徽、江苏、湖北、上海、北京、天津、广东、东北等省市。马铃薯产业已基本形成产、繁、储、加、销一体化的经营格局，已成为农牧民脱贫致富奔小康的有效途径，是我市农牧业的主要支柱产业。

　　乌兰察布市马铃薯科研起步早、发展快，在六、七十年代处于全国领先地位。在国内最早研究应用马铃薯茎尖剥离、切段繁植、组织培养技术 ，已形成经过茎尖脱毒、温网室生产脱毒薯和原原种，在控制条件下生产原种，使种薯生产走上了产业化的道路。